Как отличить хороший кетчуп от подделки?

Любимый соус.

Соусы в дополнение к блюдам подчеркивают и добавляют вкус. Но однажды купив в магазине один из соусов я была разочарована вкусом да и видом тоже. И появилась мысль, как узнать и  отличить хороший кетчуп от подделки? Взвесив свои вкусовые ощущения и опыт моего друга шеф-повара Александра Мурыгина, получились вот такие неказистые советы.

Как отличить хороший кетчуп от подделки?

Существует несколько  четких критериев:

  • СоставКетчуп должен состоять только из томатной пасты, специй и воды. Все остальные ингредиенты ухудшают не только вкус, но и качество продукта.
  • Цвет. Коричневый оттенок свидетельствует о наличии в кетчупе фруктовых или овощных пюре. Светло-красный, фиолетовый или оранжевый оттенки говорят о добавлении красителей.
  •  Кетчуп не должен переливаться и булькать при встряхивании бутылки, а капля кетчупа — сохранять бьем.
  • Упаковка. Лучшей для кетчупа является стеклянная тара. Пластиковая упаковка со временем выделяет полимерное вещество, которое постепенно переходит в продукт. Кетчупы невысокого качества продаются именно в пластике.

Лучший вариант конечно приготовить соус — кетчуп самому. Делюсь эксклюзивным рецептом моего друга.

Читать дальше →

2

Колбаса домашняя

Ну кто не любит домашнюю колбаску, а аромат витающий по уголкам вашего дома сумасводящий, а ее вид румяной корочки, что просто слюнки текут.  И коньячок , чут-чуть под нее,  для пикантности вкуса… 

Колбаса домашняя.

210 килокалорий всего то.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

0

Торт » шляпа «

Это торт моей бабушки. Бисквитные торты именно она научила меня готовить, я их просто абажаю.  А вы?

При подсчете калорий на программе » счетчик калорий » у меня вышло, 560 килокалорий в порции этой вкуснотищи.

Торт  " шляпа "

Для 1 бисквитного теста: 5 яиц, 1 стакан сахара, истакан муки.

Для 2 бисквитного теста: 3 яйца, 2/3 стакана Читать дальше →

2

Рулеты с камбалой

Бывает так, что помнишь блюда вкус, и по забыть не можешь никогда. Его ингридиенты — счастья груз, который в  сердце навсегда!

 256 ккал. 

Рулеты с камбалой.

0

Рыбные котлеты — поцелуй юнги

В комнате пустой ненадо света,

мы станцуем  поцелуй мечты,

ощутить реальный вкус рецепта,

можно лишь в руках у высоты!

230 ккал.

0
Page 11 из 13 «...910111213