Закуска из пестрых овощей

Признавались овощи маслу в любви,

Ты пожалуйста только нами живи!

Обволакивай нежно, целуй, забавляй…

Никогда, ни за что не изменяй!

230 ккал

Закуска из пестрых овощей

  • 2 средних цукини,
  • два сладких желтых перца,
  • фенхеля 1 клубень,
  • помидорчиков черри 200 гр,
  • сельдерей 2 стебля,
  • 200 гр филе соленой или маринованной красной рыбы,
  • перец и соль,
  • можжевельника 4 ягодки,
  • розмарина веточку,
  • оливковое масло 6 стол. ложек.

Готовим дома кулинарный рецепт:

Овощи моем, обдаем кипятком и чистим. Цукини нарезаем длинными ломтиками, перец и фенхель полосками, а помидоры на пополам. Лельдерей нерезеаем маленькими кубиками. Перемешиваем все овощи , солим, перчим и разкладываем по тарелкам. В ступе разминаем ягоды можжевельника, чтобы вышла густая кашица.

Промываем под водой розмарин, капельки воды стряхиваем и просушиваем на бумажном полотенце. Иголки нужно оборвать.  Смешиваем оливковое масло с розмарином и добавляем в можжевеловую кашицу, все тщательно перемешиваем.

Добавляем кусочки красной рыбы.

Этим полученным соусом заливаем овощи в тарелках. Закуску подаем к горячему картофельному пюре. Эта закуска очень вкусна если подавать ее к любому мясному блюду ( стейк, бифштекс, шашлык, только тогда не добавляем красную рыбу ). Закуска очень ароматна и очень вкусная. Советую ее обязательно приготовить и попробовать ( особенно заправку ).

Совет:

Можете использовать любые овощи, но заправку не менять, она очень ароматная с тонким и ярким вкусом.

Приятного вам аппетита!

Делитесь интересными рецептами с друзьями и знакомыми нажав на кнопки соц. сетей. Оставляйте свои комментарии и подписывайтесь на получение информации, и я буду радовать вас вкусными и полезными советами. С уважением к Вам Лилия.

 

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif