Овощи во фритюре

Очень хороший и вкусный рецепт!

 240 ккал.

Овощи во фритюре.

  • 150г муки,
  • 2 чайн. ложки кориандра,
  • 2 чайн. ложки молотого тмина,
  • 0,5 чайн. ложки куркумы,
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя,
  •  растительное масло для фритюра,
  • 1 кабачок,
  • 1 морковь,
  • брокколи,
  • брюссельская капуста,
  • молотый черный перец,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Муку просейте, добавте специи, соль и разрыхлитель. Помешивая, влейте 250 мл холодной воды и замесите густое тесто однородной консистенции. Кабачок вымойте, обсушите,нарежте кусочками. Морковь очистите, вымойте и нарежте пластинами.

Брокколи разберите на соцветия. В кастрюлю налейте растительное масло и поставте на огонь. Масла должно быть достаточно, чтобы овощи при погружении не доставали до дна.

Когда масло хорошо нагреется, подготовленные овощи поочередно опускайте в тесто и жарьте во фритюре до золотистой корочки. Затем шумовкой осторожно выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего жира.

Готовое блюдо подайте на стол в горячем виде. Отдельно можно предложить чесночный соус, голандский или майонез.

Совет:

Чтобы проверить готовность фритюра, бросьте кубик хлеба. Если масло достигло нужной температуры, он всплывет.

Приятного вам аппетита.

Если вам понравился рецепт поделитесь им с другими людьми в социальных сетях, нажав на кнопки, или оставляйте комментарии, ваше мнение очень важно . Добавляйте сайт в закладки и подписывайтесь на обновления . Заранее вас благодарю.

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake