Маковый рулет

В одной порции 380 ккал.

Маковый рулет

  • 300 мл молока,
  • 30 г дрожжей,
  • 5 желтков,
  • 3/4 чайн ложки соли,
  • 125 г сахарного песка,
  • 125 г сливочного масла,
  • 1 кг муки.

Для начики:

  • 300 г мака,
  • 150 г меда,
  • 150 г сахарного песка.

Способ приготовления:

Молоко подогрейте и распустите в нем дрожжи. Желтки разотрите с солью и сахарным песком до получения массы однородной консистенции. Сливочное масло растопите и дайте ему немного остыть. В желтки тонкой струйкой влейте молоко с дрожжами и тщательно перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте растопленное масло и тщательно вымесите.

Накройте кастрюлю с тестом полотенцем и поставьте в теплое место. Когда тесто поднимется, опустите его и дайте поднятся еще раз. Для начинки мак залейте кипятком, накройте и оставьте на 30 минут. Затем воду осторожно слейте, мак разотрите в ступке или измельчите в блендере можно на кофемолке и перемешайте с сахаром и медом.

Духовку разогрейте до 220 градусов. Подошедшее тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, разложите на нем получившуюся маковую начинку, разровняйте и затем сверните в виде рулета. Оставте на 15 минут. Затем переложите на противень, выстланный бумагой для выпекания, и поставьте в духовку.

Выпекайте 25-30 минут. Готовому рулету дайте немного остыть, затем нарежте кусочками и подайте на стол.

Совет:

Молоко не следует доводить до кипения, иначе дрожжи утратят свои свойства и тесто будет плохо подходить.

Приятного вам аппетита!

Добавляйте сайт в закладки и подписывайтесь! Обязательно оставляйте свои комментарии, ваше мнение очень важно.  Вас ждет много интересной информации и тысячи самых  секретных секретов! Понравился рецепт, порекомендуйте его своим друзьям в социальных сетях нажав кнопки. Заранее вас благодарю.

 

 


0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
snowflake snowflake snowflake