Киш грибной

Лесною нимфой тонкий аромат, в колье свивает нити вкуса, вплетая между сном, мечту, даруя счастье перекуса.

210 ккал

Киш грибной

Для теста:

  • 300 гр муки,
  • 130 гр масла сливочного ,
  • 2 яйца,
  • соль щепотка,
  • 1 ст. л. миндаля измельченного.

Начинка:

  • шампиньоны 800 гр,
  •  бекон 200 гр, нарезанного кубиками,
  •  растительное масло 2 стол. л.,
  •  луковица 1 большая или 2 маленькие,
  • 4 ст. л. любого белого вина,
  • 100 гр свеженатертого сыра твердых сортов,
  • пучок зеленого лука.

Готовим дома кулинарный рецепт:

Муку с маслом, перемешиваем, добаляем миндаль затем яйца и щепотку соли, вымешиваем в гладкое тесто и выставляем в холодильник на 1 ч.

Бекон нарезаем маленькими кубиками и обжариваем минут 5. в растительном масле. Лук очищаем, мелко рубим. Зеленый лук мелко нарезаем. Репчатый лук добавляем к бекону и готовим еще  минут пять.

Шампиньены промываем, чистим, нарезаем вдоль тоненькими пластинками, добавляем в сковороду к бекону и луку, продолжаем обжаривать. Через 10 минут грибы сбрызгиваем вином, солим и перчим. Затем снимаем с огня, подмешиваем мелко порезанный зеленый лук и половину  натертого сыра.

Духовку разогреваем до 200 градусов, форму для киша смазываем растительным масло или выстелаем бумагой для выпечки. Раскатываем тесто в толщину 5 мм и помещаем его в форму, оставив бортики высотой  4 см. на тесто выкладываем начинку, равномерно разравниваем, посыпаем сверху оставшимся натертым сыром и запекаем 30 минут, до образования золотистой корочки.

Совет:

Грибы вы можете использовать любые, но еще будет вкуснее если вы добавите в начинку,  капченый чернослив, тогда киш приобретает еще более насыщенный вкус.

Приятного вам аппетита!

Если рецепт пришелся вам по вкусу и по душе, поделитесь им с друзьями нажав на кнопки соц. сетей. Расскажите о том, что вы истиный гурман. Обязательно подписывайтесь на обновления, так вы сможете получать самые секретные советы прямо себе на почту, что очень удобно. Незабываем о комментариях ведь ваше мнение —  для меня и для остальных посетителей  бесценно. С уважением к Вам Лилия.

 

 

 

 

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif