Телятина по-болгарски

Это блюдо подойдет к любому гарниру!

 295 ккал.

Телятина по-болгарски.

  • 500 г телятины,
  • 4 стол. ложки оливкового масла,
  • 1 морковь,
  • 1 стручок сладкого перца,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1/3 корня сельдерея,
  • по 20 г зелени петрушки и укропа,
  • 50 г листового слата,
  • 2 стол. ложки томатной -пасты,
  • 100 мл красного сухого вина,
  • молотый красный перец,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Телятину вымойте, обсушите и нарежте небольшими кусочками. В сотейнике разогрейте оливковое масло, положите мясо и жарьте 10-15 минут, периодически помешивая. Поставте в теплое место. Морковь вымойте, очистите и нарежте небольшими ломтиками. Сладкий перец вымойте, обсушите, разрежте пополам и вырежте плодоножку с семенами. Мякоть нарежте маленькими квадратиками. Чеснок очистите и мелко порубите. Корень сельдерея вымойте, очистите и натрите на крупной терке.

Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежте. Листья салата переберите, вымойте, обсушите и разложите на тарелке. Морковь, сладкий перец, чеснок и корень сельдерея добавте к мясу, перемешайте и жарьте 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавте томатную — пасту, нерезанную зелень, влейте красное сухое вино. Уменьшите огонь и тушите 30 мин. под крышкой. На листья салата выложите готовую телятину с овощами, украсьте по желанию и сразу подайте на стол.

Совет :

В это блюдо вы можете добавить любые специи для мяса ( мускатный орех, кориандр или душицу ) по вкусу и также использовать любое мясо.

 Приятного вам аппетита!

 Оставляйте свои комментарии  важно ваше мнение .  Добавляйте сайт в закладки и подписывайтесь на обновления ! Вас ждет много интересной информации, и тысячи самых  секретных секретов! Понравился рецепт, порекомендуйте его своим друзьям в социальных сетях нажав кнопки соц. сетей. Заранее вас благодарю.


0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif