свинина по-крестьянски

Это блюдо, словно примятая зелень луга, который отдает свой аромат коленям примявшим нежные листья клевера, оно смешивает свой аромат с мягкостью ветра, готовым отдать все, за то, чтобы хоть ложечку отведать этого вкуса. Такого мясного и рубинового, словно цыганская любовь, наполненное страстью и жизнью.

215 ккал.

свинина по-крестьянски

  • свинина 300 гр,
  • капченая буженина 200 гр,
  • два лука,
  • одна морковь,
  • один корень сельдерея,
  • консервированная фасоль 200 гр,
  • 6 больших картофелин,
  • растительное масло 100 мл,
  •  соль и перец по вкусу,
  • петрушка и укроп.

Готовим дома кулинарный рецепт:

Картошку одну, луковицу одну,  морковь одну и корень петрушки с сельдереем помыть, почистить и нарезать соломкой. Залить литром воды и варить на среднем огне минут тридцать. Не забудьте посолить по вкусу.

Сваренный овощной бульон процедить.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Мясо промываем и режим кусочками, солим и перчим. В сковородке разогреваем растительное масло и жарим свинину со всех сторон до румяной корочки. В конце к мясу добавляем капченую буженину и прожариваем еще 3 минуты.

Остальной картофель моем, чистим и режим кубиками. Обжариваем его на растительном масле до полуготовности и  золотистой корочки. Солим по вкусу. Оставшийся лук чистим и нарезаем полуколечками. Обжариваем на растительном масле.

В глиняный горшок выкладываем свининус бужениной, картошку, лук и фасоль, заливаем бульоном и оставляем в духовке минут на сорок.

Подавайте к столу горшочки горячими, блюдо сверху присыпьте зеленью.

Совет:

Мясо жарте на большом огне и в кипящем масле, так оно сохранит свой вкус и питательную ценность. А вот с перцем можно поэксперементировать, очень вкусно если добавить к этому блюду паприку.

Приятного вам аппетита!

Добавляйте рецепт в свой кулинарный блокнот. Оставляйте свои комментарии и делитесь интересными рецептами с друзьями нажав на кнопки соц. сетей. Заранее вас благодарю.

 

 

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif