Спагетти под овощным соусом

Кусочек солнечной Италии в этом блюде подарят вам феерверк вкуса и любви к кулинарии.

Замечательные, ароматные помидоры в сочетании с листиками базилика и чесноком, шлейфом поселятся в вашем воспоминании  навсегда, стоит лишь попробовать это блюдо!

390 ккал

Спагетти под овощным соусом

  • 2 цукини,
  • 2 луковицы,
  • 3 помидора,
  • 2 моркови,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2 стол. ложки оливковые масла,
  • 300 г спагетти,
  • 10 г зелени базилика,
  • 40 г тертого сыра,
  • молотывй черный перец,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Цуккини вымойте, очистите и нарежте маленькими кубиками. Репчатый лук очистите и мелко порубите. Морковь вымойте, очистите и нарежте маленькими кубиками. Помидоры вымойте, надрежте крест-накрест, опустите в кипящую воду на 30 с, выложите шумовкой на дуршлаг и затем осторожно снимите кожицу.

Мякоть крупно нарежте. Чеснок очистите и порубите. В сковороде разогрейте оливковое масло и жарьте 5 минут цуккини. Затем добавьте лук с морковью и жарьте еще 5-7 минут. Посолите дольки помидоров, рубленый чеснок и тушите под крышкой на маленьком огне 10 — 15 минут.

Посолите и поперчите по вкусу. В большой кастрюле вскипятите воду, немного полосилите. Погрузите спагетти целиком,влейте столовую ложку растительного масла, и варите 8-10 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Не бойтесь они не склеятся. Базилик переберите, тщательно промойте холодной водой, обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежте. Готовые спагетти разложите по тарелкам, выложите сверху получившийся соус, посыпьте тертым сыром, базиликом и подайте на стол.

Совет:

Ингредиенты для соуса вы можете варьировать. Попробуйте добавить в него баклажаны или сладкий перец.

Приятного вам аппетита!

Если вам понравился рецепт раскажите о нем друзьям и знакомым нажав на кнопки соц. сетей, оставляйте свои комментарии, добавляйте сайт в закладки и подписывайтесь на обновлениях. Заранее вас благодарю. 

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif