Пельмени домашние

Смешались в этом блюде духи лета, подмигивая нежно сентябрю.

 И ароматом вкуса, страстью, негой, флиртуя изменяли ноябрю.

315 ккал

Пельмени домашние

  • мука — 2 с половиной стакана,
  • яйца — 2 штуки,
  • вода — 3/4 стакана,
  •  по вкусу соль,
  • фарш ( берем говядину — 200 гр, ( говядину можно заменить куриным мясом), жирную свинину — 250 гр ),
  • 1 большая луковица,
  • чеснок 1 головка,
  • молоко — 1/2 стакана,
  • перец по вкусу.

Готовим дома кулинарный рецепт:

Тесто. Муку на пельмени просеиваем, насыпаем горкой, делаем воронку, в углубление добавляем все требуемые продукты и густо замешиваем, кладем в кастрюлю, накрываем крышкой и даем постоять минут 20 — 30. Затем режим на мелкие куски, раскатываем в кружочек — сочень. На одну половинку сочня — кружочка кладем фарш, закрываем второй половинкой, края сжимаем, а углы пельменя соединяем.

Фарш. Мясо, лук, чеснок пропускаем через мясорубку. Полученную массу разводим молоком ( чтобы фарш получился мягким, тогда пильмени получаются сочными ), добавляем соль и черный перец по вкусу.

Варим пельмени в кипящей слегка соленой воде минут 3 — 5 (закипела вода вкинули пельмени, всплыли пельмени на верх держим 1 минуту и вынимаем). Подаем с маслом, уксусом, перцем, сметаной, кетчупом, или вашим любимыи соусом.

Совет:

Если в фарш добавить перец — сладкую паприку, то вкус будет еще ароматнее, такие пельмени лучше всего подавать с томатным соусом или кетчупом. Когда ставите воду для пильменей добавьте в нее соль по вкусу, лавровый лист и целую очищенную луковицу. Пельмени будут еще вкуснее. а можно соус приготвить самому, возьмите сметану добавьте туда соль, перец, мелко порезанный укроп и дольки свежего огурчика с долькой чеснока. Соус готов.

Приятного вам аппетита!

Делитесь интересным рецептом с друзьями, нажав на кнопки соц.сетей. Обязательно оставляйте свои комментарии о рецепте. Может и вы знаете интересный рецепт пельмешек? Подписывайтесь на обновления сайта так вы сможете получать себе на почту полезные и интересные секреты вкусных рецептов. С уважением к вам Лилия.

 

 

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif