» Конвертики » с мясным фаршем

С жареным луком — изумительно!

520 ккал.

" Конвертики " с мясным фаршем.

  • 250 г муки,
  • 3 яйца,
  • 1 чайн. ложка соли,
  • 1 стол. ложка растительного масла,
  • 7 небольших луковиц,
  • 1 стебель лука-порея,
  • 200 г шпината,
  • 1 ломтик черствого белого хлеба,
  • 60 мл теплого молока,
  • 50 г копченого шпика, нарезанного кубиками,
  • 1 стол. ложка сливочного масла,
  • 150 г сырых колбасок для жаренья,
  • 1 стол. ложка сушеного майорана,
  • 1 стол. ложка рубленой петрушки,
  • 1 литр бульона,
  • мука,
  • растительное масло для жаренья.

Способ приготовления:

1) Из муки, 1 стол. ложки растительного масла, 2 яиц замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить на 20 минут.

2) Одну луковицу очистить и порубить. Лук-порей нарезать кольцами. Шпинат бланшировать 1 мин. в посоленой воде. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь. Шпинат отжать и мелко порубить . замочить в молоке хлеб. Шпик, лук и лук-порей слегка обжарить на сливочном масле.

3) Тонко раскатать тесто и разделить на две части. Из колбасок выдавить фарш, добавить шпинат, отжатый хлеб, обжарить шпик с луком, 1 яйцо, петрушку и майоран и перемешать. Из теста по принцыпу пельменей сделать прямоугольные » конвертики » с начинкой и варить их 12-15 мин в бульоне на медленном огне.

4) Оставшийся лук нарезать кольцами, посыпать мукой и обжарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Подавать » конвертики » с жареным луком и рубленой зеленью.

Совет:

Фарш можно сделать и самому перемелите мясо, добавте специи по вкусу. Шпинат можно взять и замороженный.

Приятного вам аппетита!

Если вам понравился рецепт возьмите его в закладки, оставляйте ваши комментарии, подписывайтесь на обновления сайта и делитесь рецептом нажав на кнопки соц. сетей, вас ждет еще очень много интересной информации.

 

 

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif