Карри с цветной капустой

Хорошая кухня-залог хорошего настроения

320 ккал.

Карри с цветной капустой.

  • 400 г картофеля,
  • 1 кочан цветной капусты,
  • 1 луковица,
  • 1 стебель лука-порея,
  • 2 стол. ложки растительного масла,
  • 1 стол. ложка порошка карри,
  • 300 мл овощного бульона,
  • 100 мл томатного сока,
  • 80 мл сливок,
  • молотый черный перец,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель тщательно вымойте, очистите и положите в кастрюлю. Залейте горячей водой, доведите до кипения и варите 15 минут. Воду слейте. Цветную капусту осторожно промойте холодной водой, стараясь не повредить кочешки, затем очистите, разделите на соцветия и обсушите на бумажном полотенце.

Луковицу очистите и нарежьте маленькими кубиками. Лук-порей очистите, промойте холодной водой и крупно нарежьте. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте репчатый лук вместе с белой частью лука-порея до золотистого цвета.

Добавте подготовленную цветную капусту, посыпьте порошком карри и жарьте еще 7 минут. Влейте овощной бульон, томатный сок, сливки, посолите, поперчите по вкусу, снова доведите до кипения и тушите на маленьком огне под крышкой в течение 10-15 мин.

Картофель нарежьте небольшими ломтиками, добавте к цветной капусте,перемешайте и тушите все вместе на среднем огне 3-5 минут. На стол подайте, посыпав колечками зеленого лука-порея.

Совет:

Блюдо получится менее калорийным, если вы замените картофель таким же количеством брокколи.

Приятного вам аппетита!

Оставляйте свои комментарии  важно ваше мнение .  Добавляйте сайт в закладки и подписывайтесь на обновления ! Вас ждет много интересной информации, и тысячи самых  секретных секретов! Понравился рецепт, порекомендуйте его своим друзьям в социальных сетях нажав кнопки. Заранее вас благодарю.

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
snowflake snowflake snowflake