Гратен из картофеля

Это изумительное кулинарное блюдо, запеченное в духовке в яично-сливочном соусе, с ароматом грибов и мускатного ореха, навсегда займет почетное место у вас на столе!

360 ккал.

Гратен из картофеля.

  • 2 стебля лука порея,
  • 200 г шампиньонов,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2 стол. ложки размягченного сливочного масла,
  • 1 стол. ложка рубленой петрушки,
  • соль,
  • молотый черный перец,
  • 500 г картофеля,
  • 100 мл сливок,
  • 100 г сметаны,
  • 2 яйца,
  • 50 г тертого пармезана,
  • тертый мускатный орех.

Готовим дома — способ приготовления.

Нагреть духовку до 200 градусов. Лук-порей ополоснуть и нарезать кружками. Шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать ломтиками. Чеснок очистить и очень мелко порубить. Для соуса взбить яйца со сливками. Подмешать сметану и тертый пармезан. Добавить соль, молотый черный перец и тертый мускатный орех.

Нагреть на сковороде сливочное масло и обжаривать на нем лук и чеснок 2 мин. Добавить грибы и обжаривать, перемешивая, еще 2-3 минуты. Подмешать рубленую петрушку, приправить все солью и молотым черным перцем, выложить в форму для запекания и разровнять. Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружками и выложить слоем сверху грибов с луком и зеленью. Полить яично-сливочным соусом и запекайте в духовке 45 минут до золотистого цвета.

Совет:

Мускатный орех можно взять и в специях, а сыр можете взять любой на ваш вкус.

Приятного вам аппетита!

Если вам понравился рецепт поделитесь  с друзьями нажав на кнопки соц. сетей, добавляйте сайт в закладки и подписывыйтесь на обновления сайта. Заранее вас благодарю.

 

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif