Голубцы с грибами, черносливом и сыром

Попробуйте эту сказку на вкус, или в глаза ей взгляните,

И не пугайтесь, калорий укус, вы мастерством победите!

289 ккал.

Голубцы с грибами и черносливом

  • одна большая головка капусты,
  • грибов шампиньонов 400 гр,
  • 250 гр чернослива без косточек,
  • 200 гр твердого сыра,
  • две больших луковицы,
  • растительного масла 4 стол. ложки,
  • сливочного масла 4 стол. ложки,
  • 500 гр сметаны,
  • 4 стол. ложки кетчупа,
  • соль и перец по вкусу.

Готовим дома кулинарный рецепт:

В головке капусты вырезем кочерыжку, и опускаем кочан на 5 минут в кипяченую воду, затем достаем, отделяем листья, у основания листика твердые черешочки срезаем, или можно слегка отбить.

Нарезаем мелко лук и пассеруем в сковороде на растительном масле.

Грибы промываем, отвариваем до готовности, мелко шинкуем и добавляем к пассерованному луку. Чернослив, моем, режим кусочками, и добавляем к луку с грибами. Твердый сир, нарезаем средними кубиками, и добавляем в смесь из грибов с луком и черносливом, солим и обжариваем все минут 5 — 7.

Полученным фаршем из грибов, чернослива, сыра и лука начиняем капустные листья в виде конвертиков.

Готовим сметанный соус. Для этого два стакана сметаны перемешиваем с 4 стол. ложками кетчупа, солим немножко перчим по вкусу и добавляем 1 стакан сырой воды.

Голубцы обжариваем с обеих сторон на сковородке в сливочном масле на сильном огне чтобы были слегка золотистыми, затем складываем их в утятницу или любую глубокую емкость, заливаем приготовленным соусом, закрываем крышкой и ставим в духовку тушится примерно на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Совет:

Кетчуп можно использовать чили, или с паприкой, тогда появляется пикантная нотка во вкусе. Старайтесь фарш класть ближе к основанию листика, а боковые листья заворачивайте к середине, и скручивайте валиком.

Приятного вам аппетита!

Делитесь интересными рецептами с друзьями нажав на кнопки соц. стетей. Мне приятно, а другим полезно. Заранее вас благодарю.

 

 

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake