Бифштекс с грибами

Мясо вне всяких правил, как говорят мужчины, у них вкуснее.

Мы женщины нехотим  быть сильными, ведь мы мудрые,) пусть сильный пол считает в этом вопросе себя БОГОМ кулинарии. Но интуиция вкуса в приготовлении, и подачи мясных блюд, остается за нами!!!

370 ккал.

Бифштекс с грибами.

  • 150 г шампиньонов,
  • 4 стол. ложки оливкового масла,
  • 50 г зелени петрушки,
  • 1 яйцо,
  • 2 стол. ложки панировочных сухарей,
  • 1/4 чайн. ложки молотой паприки,
  • 250 г мякоти телятины,
  • молотый черный перец,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы почистите, протрите салфеткой и нарежте небольшими кубиками. В сковороде разогрейте половину оливкового масла и обжарьте шампиньоны до подрумянивания. Зелень петрушки вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежте. Яйцо взбейте, смешайте с панировочными сухарями, зеленью петрушки и выложите в сковороду к грибам.

Посолите, поперчите и приправьте паприкой. Тушите 10 минут.

Телятину вымойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Острым ножом сделайте глубокий надрез вдоль и наполните мясо приготовленной грибной начинкой. Края сколите деревянными зубочистками. Духовку разогрейте до 180 градусов. Обжарьте мясо с обеих сторон на оставшемся масле, зеверните в фольгу и запекайте 1,5 часа.

Перед подачей на стол удалите зубочистки. Можно украсить веточками петрушки, а в качестве гарнира предложите картофельное пюре.

Совет:

Быфштекс получится более сочным, если вы  предварительно замаринуете мясо в сухом вине или майонезе. Когда варите картофельное пюре, положите в него штук 5 зубочков чеснока и сварите вместе с картошкой, пюре получится очень ароматным и вкус у него будет изумительным.

Приятного вам аппетита!

Если вам понравился рецепт расскажите о нем друзьям и знакомым нажав на кнопки соц. сетей, оставляйте свои комментарии, добавляйте сайт в закладки и подписывайтесь на обновлениях. Заранее вас благодарю. 

 

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif