Вишневый джем

 

Вишневый джем.

  • 1,5 кг вишен,
  • 1 лимон,
  • 1 яблоко,
  • 2 стакана сахара.

Способ приготовления :

  • Вишни тщательно промыть и удалить косточки. Сами ягоды крупно нарезать. Потереть на мелкую терку цедру лимона, выдавить из него сок и смешать с вишнями. Поставить вишни на огонь и довести до кипения.
  • После того как джем закипит, убавить огонь до минимума и варить под крышкой 20 минут. Вишни содержат мало пектина, поэтому, чтобы вишневое варенье получилось более или менее густым, в него добавляют яблоки или уже готовый пектин. Он продается в магазинах в отделах с пищевыми добавками. Я предлагаю использовать яблоко. Очистить его от кожуры и семечек, натереть на мелкой терке, добавить к вишням и перемешать. всыпать сахар, еще раз тщательно перемешать и сова увеличить огонь. Варить 20 минут без крышки.
  • Готовый джем разлить в банки и закатать крышками. Банки перевернуть и поставить на плоскую поверхность крышкой вниз .Это необходимо для дополнительной стерилизации. Потом банки укутать и оставить до полного остывания. Для хранения такого варенья не нужны специальные условия. Оно будет отлично храниться в кухонном шкафу или кладовке всю зиму.

 Приятного вам аппетита!

Незабывем делиться рецептом в социальных  сетях нажав на кнопки.

2
  Похожие сообщения

Комментарии

  1. Lety  Август 22, 2012

    That’s really thikning of the highest order

    ответ
    • admin  Август 25, 2012

      Здравстуйте! Thank you to you for your коментарий. With kind regards to you Lily.

      ответ

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif