Сливовое варенье с корицей и гвоздикой

Необычное, вкусное, оргинальное!

Сливовое варенье с корицей и гвоздикой

  • 2,5 кг слив, очищенных от косточек,
  • 600 г сахара,
  • 1/2 ч. л. корицы,
  • 1/2 ч. л. молотой гвоздики,
  • 1 ч. л. винного уксуса,
  • щепотка соли.

Готовим рецепт:

  • сливы вымыть, просушить и удалить косточки. После разрезать их на четвертинки. Засыпать сахаром и дать немного постоять.
  • Подготовленные плоды вместе с выделившимся соком переложить в емкость для варки, поставить на огонь и дать закипеть. После того как варенье закипит, огонь необходимо убавить до минимума и варить сливы, периодически помешивая и удаляя образующуюся пену, около двух часов.
  • Когда варенье загустеет, а сливы станут мягкими, добавить молутую гвоздику, корицу, уксус и щепотку соли. Специи необходимо добавлять в самом конце, чтобы они не утратили свой аромат. А уксус или лимонная кислота помогает сохранить цвет варенья.
  • После внесения специй еще раз перемешать варенье и прокипятить около минуты. Разлить в стерилизованные банки и закатать маталлической крышкой. Укутать и дать полностью остыть.

Поделитесь пожалуйста рецептом с друзьями нажав на кнопки соц. сетей , оставляйте комментарии и ваши пожелания буду рада с вами подискусировать. Заранее благодарю.

 

1
  Похожие сообщения

Комментарии

  1. Иванна  Июль 29, 2012

    Класс!!!! Надо попробовать

    ответ

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif