Салаты — Красная капуста с индейкой кусочки белого мяса карамелизуются в меду

Лежала необычность на краю.

В медовой шали кутая загадку.

И взглядом нежным как в бреду

Искала в этом блюде смысл — отгадку

470 ккал 

 Красная капуста с индейкой кусочки белого мяса карамелизуются в  меду

  •  450 г краснокачанной капусты,
  • 100 г чернослива без косточек,
  • 80 мл сока красной смородины,
  • 80 г жареного фундука,
  • 1 красный стручок перца чили,
  • 3 стол. ложки красного винного уксуса ( можно белого ),
  • 6 стол. ложек растительного масла,
  • 300 г филе грудки индейки,
  • 1 чайн. ложка меда,
  • 1/2 чайн. ложки молотого кориандра.

 Приготовление:

1 Капусту тонко нашинковать, Посолить, помять и оставить на 30 мин. откинуть на сито, сок собрать.Чернослив разрезать на кусочки, залить капустным соком, соком смородины, довести до кипения и остудить. Фундук порубить.

Для заправки перец чили, удалив семена, измельчить. Залить уксусом, 2 стол. ложками растительного масла. Капусту соединить с черносливом и орехами, полить заправкой  и хорошо перемешать.

 3 Филе индейки нарезать кубиками и обжарить в оставшемся растительном масле (5-8мин). Посолить.Добавить мед и кориандр. Мясо слегка карамелизировать. Кусочки индейки подмешать к капустному салату. 

Совет:

Я делала этот салат с финиками, и просто сладким болгарским перцем, получилось довольно вкусно и пикантно.

Приятного вам аппетита!

Понравился рецепт поделитесь в соц. сетя с друзьями и знакомыми. А также оставляйте свои комментарии очень важно ваше мнение. С уважением к вам Лилия.

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
snowflake snowflake snowflake