Запеченная рыба по болгарски

Готовим простое, но очень вкусное кулинарное блюдо из рыбы. 

Помидор, перец-изюминки этого блюда заставляют рыбу приобрести чудесный аромат, а чеснок семимильными шагами вкуса облагораживает это изумительное блюдо!

Запеченная рыба по болгарски

245 ккал

  • 1 кг свежей рыбы ( карп, толстолобик ) целиком,
  • 6 стол. ложек подсолнечного масла,
  • 200 г репчатого лука,
  • 1 ломтик корня сельдерея,
  • 200 г моркови,
  • 1/2 лимона,
  • 3 помидора,
  • 2 сладких перца,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • лавровый лист,
  • черный перец горошком,
  • соль, зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Свежую рыбу очистите, вымойте и высушите бумажным полотенцем. Затем полейте ее лимонным соком и оставте на 30 минут. Лук, сладкий перец, морковь, корень сельдерея очистите. Лук и сладкий перец нарежте полукольцами, а морковь и сельдерей — соломкой.

Нарезанный лук спассеруйте в большей части подсолнечного масла. Добавьте нарезанные соломкой морковь и сельдерей, снова слегка обжарьте. Затем добавьте сладкий перец, нарезанные помидоры, чеснок и специи, перемешайте. Выложите овощи в форму, сверху положите рыбу, сбрызните оставшимся подсолнечным маслом.

Влейте немного горячей воды и поставьте в горячую духовку для запекания. Готовую рыбу переложите на блюдо. Подавайте ее с тушеными овощами, посыпьте зеленью и украсьте дольками лимона.

Совет:

Перед тем как запекать рыбу целиком, сделайте на ней несколько надрезов ножом — это позволит сохранить ее форму. Можно добавить кислосладкие яблоки. Получается очень вкусно!

Приятного вам аппетита!

Если вам понравился рецепт расскажите о нем друзьям и знакомым, оставляйте свои комментарии, добавляйте сайт в закладки и подписывайтесь на обновлениях. Заранее вас благодарю. 

 


0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif