Рыбный берег

Тушеная рыба с красной чечевицей в пряном горчичном соусе. Во как звучит. А на вкус еще лучше!

В одной порции 310 ккал.

Рыбный берег

  • 500 г рыбного филе,
  • 1 стол. ложка лимонного сока,
  • соль,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 1 овощной бульонный кубик,
  • 60 г красной чечевицы,
  • 200 млл молока,
  • 2-3 стол. ложки муки,
  • 2 чайн. ложки горчицы,
  • молотый черный перец.

Способ приготовления кулинарного рецепта:

Рыбное филе ополосните холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и при необходимости удалите пинцетом мелкие косточки. Рыбу разрезать на кусочки среднего размера и збрызнуть лимонным соком. Посолить.

Приготовить зеленый лук и нарезать трубочками. Вскипятить  350 мл воды и растворить в ней бульонный кубик. Положить чечевицу и варить на среднем огне 4 минуты. Влить малоко. Всыпать муку и быстро довести при помешивании до кипения. Приправить горчицей,солью и молотым черным перцем.

Кусочки рыбы и луковичные трубочки положить в соус, накрыть крышкой и тушить 6-8 минут. Соус можно дополнительно приправить специями по вкусу, блюдо украсить горошинами красного перца и веточками пряных трав.

Совет:

Готовя соус розделите молоко пополам. В холодную часть всыпьте муку,в горячем молоке она возьмется комочками. Рыбу можете использовать любую, лично мне это блюдо нравится готовить из филе сома, палтуса, кстати с красной рыбой тоже очень вкусно и очень красиво. А вот горчицу можете использовать и в зернах и обыкновенную. и в место кубика использовать рыбно-овощной бульон.

Приятного вам аппетита!

Делитесь интересными рецептами с друзьями и знакомыми, оставляйте свои комментарии очень интересно ваше мнение. Добавляйте рецепт в закладки. Заранее вас благодарю.

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif