СУП ИЗ КАЛЬМАРОВ

Море вкуса !

125 ккал.

 

СУП ИЗ КАЛЬМАРОВ

  • 250 г  колец кальмаров;
  • 4 помидора;
  • 30 г зелени петрушки;
  • 1 луковица;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 стебель лука порея;
  • 4 стол. ложки растительного масла;
  • 100 мл белого вина;
  • 400 г  стручковой фасоли ( можно замороженной )

Готовим дома кулинарный рецепт:

  • Кальмары порежте ( можно взять замороженные кольца ).Помидоры опустите в кипящую воду на 30 с и затем очистите. Петрушку вымойте, и обсушите. Лук и чеснок очистите. Лук нарежте полукольцами, 2 зубчика чеснока нарубите. Лук  — порей нарежте колечками.
  • Кальмары перемешайте с  измельченным чесноком, половиной нарезанной петрушки и оставте на 15 мин.
  • В кастрюле разогрейте 2 стол ложки масла и жарьте лук 3 мин. Добавте лук — порей и держите на огне  еще 7 минут.Влейте вино. Каждый помидор разрежте пополам, добавте в кастрюлю, влейте горячую воду так, чтобы она покрывала овощи на 5 см. Варите 5 мин. Добавте фасоль, посолите и поперчите. Варите еще 10 мин.
  •  В сковороде разогрейте оставшееся масло и жарте кольца кальмаров с чесноком  и зеленью 5 мин. Суп разлейте по тарелкам, в каждую добавте кольца кальмаров и посыпьте оставшейся зеленью петрушки.

Совет :

Кальмары получатся мягкими, если их варить в кипящей подсоленой воде не более 5 мин.

Приятного вам аппетита!

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake