Густой овощной суп

Так и хочется назвать этот суп шедевром вкуса и сочетания.

Бекон добавляет тонкую ноту изумительного запаха, кукуруза сладости, а шампиньоны завершают все восклицательным знаком желания, сьесть еще одну тарелочку….

280 ккал.

Густой овощной суп

  • 4 ломтика бекона,
  • 1 стол. ложка оливкового масла,
  • 500 г филе говядины,
  • 2 моркови,
  • 1 луковица,
  • 200 г шампиньонов,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2 л бульона,
  • по 150 г вареной перловой крупы и брокколи,150 г кукурузы,
  • молотый черный перец,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Бекон обжарьте на масле с двух сторон до хрустящей корочки и выложите на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Филе говядины вымойте, хорошо обсушите и нарежте небольшими кубиками. Морковь вымойте, очистите и нарежте токой соломкой. Луковицу очистите и мелко нарежте.

Шампиньоны почистите, протрите влажной салфеткой и нарежте ломтиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. В сковороде, где жарился бекон, на оставшимся жире подрумяньте мясо и переложите в большую кастрюлю. Слегка обжарьте подготовленные морковь и лук и добавте к мясу. В кастрюлю с мясом и овощами влейте бульон, выложите крупу, нарезанные грибы и кукурузу. Варите 40 минут.

Приправте чесноком, солью, молотым черным перцем и доведите до кипения. разлейте по тарелкам, в каждую положите жареный бекон и подайте на стол. Совет: Чтобы суп получился более диетическим, жаренный бекон вы можете заменить отварным куриным филе. Приятного вам аппетита!

Если вам понравился рецепт расскажите о нем друзьям и знакомым, оставляйте свои комментарии, добавляйте сайт в закладки и подписывайтесь на обновления сайта. Заранее вас благодарю.

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
snowflake snowflake snowflake