ГОРОХОВЫЙ СУП — ПЮРЕ

В королевстве вкуса, наслаждение,

или может это лишь мечта.

Пробуешь и вкус сего творения,

оседает в сердце навсегда!

365 ккал.

ГОРОХОВЫЙ СУП  - ПЮРЕДля куриного бульона: 

  •  воды один литр,
  • одна большая морковка,
  • 2 луковицы,
  • средняя курица,
  • зелень, лучше укроп.

Для заправки: 

  • кило  горошка, можно замороженного,
  • пол стакана сливок,
  • лук 2 шуки,
  • соевый соус 1 стол. ложка,
  •  мята ( по вкусу ),
  • оливковое масло 4 чайных ложки.

Готовим дома кулинарный рецепт:

Варим куриный бульон. Отвариваем курицу с добавлением  морковки, лука и зелени. Пока бульон готовится, размораживаем горошек , мелко шинкуем репчатый лук. В сковороде на оливковом масле обжариваем до золотистого цвета нарезанный  лук.

Добавляем в кастрюлю размороженный или свежий горох, обжаренный  лук, и соевый соус. Все перемешиваем. Вливаем в кастрюлю сливки и варим все это в течение примерно 10-15 минут, постоянно помешивая.

Переливаем бульон в другую кастрюлю через дуршлаг, тоесть горох отдельно, жидкость отдельно. В блендере или с помощью миксера готовим пюре ,  постепенно добавляя его в готовый бульон.

Суп должен быть густоты сметаны. Перед подачей на стол разливаем его по тарелочкам и в каждую добавляем пару листиков мяты или любой другой свежей зелени.

Совет:

Вместо оливкового масла можно использовать сливочное масло, будет еще вкуснее.

Приятного вам аппетита!

Добавляйте рецепт в закладки, и оставляйте свои комментарии, ваше мнение очень ценно. С уважением к вам Лилия.

 

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake