Запеченная свинина

Когда по дому витает удивительный мясной аромат, смешанный с яркими фруктовыми нотками, на душе становится уютно и по -праздничному светло…

 510 ккал

  • Запеченная свинина2,25 кг филейной части свинины;
  • 1 луковица ;
  • 1 стол. ложка морской соли;

Для яблочного уксуса:

  • 3 крупных яблока;
  • 3 стол. ложки сахара;
  • цедра и сок половины лимона;
  • 6 шт. гвоздики;
  • корицы щепотка.

Для подливы:

1 стол. ложка муки;

150 мл куриного бульона;

125 мл яблочного сидра

Готовим дома кулинарный рецепт:

Разогрейте духовку до температуры 220 градусов.

Свинину тщательно помойте под струей холодной воды, натрите солью, выложите в форму для запекания. Луковицу очистите и также положите в духовку и готовте 20 минут, чтобы появилась хрустящая корочка.

Тем временем сделайте яблочный соус. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежте крупными дольками, положите в другую форму для запекания. Добавте сахар, лимонную цедру, сок, гвоздику и корицу.

Влейте 4 стол. ложки воды. Поставте на самую  нижнюю полку духовки на 30 минут. Затем достаньте яблоки, измельчите и приготовте из них соус.

Приготовте подливку. Ложкой снимите жир, образовавшийся при запекании свинины. Добавте муку, бульон перемешайте венчиком, влейте сидр, потушите в течение 2 минут, взбивая , чтобы не было комочков. Свинину подавайте с яблочным соусом и подливой.

Совет: в качестве гарнира к запеченной свинине можно подать свежие овощи — помидоры, перец, огурцы.

Приятного вам аппетита! 

Незабывайте делиться рецептами с друзьями нажав на кнопки соц. сетей.

 

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake