Колбаса домашняя

Ну кто не любит домашнюю колбаску, а аромат витающий по уголкам вашего дома сумасводящий, а ее вид румяной корочки, что просто слюнки текут.  И коньячок , чут-чуть под нее,  для пикантности вкуса… 

Колбаса домашняя.

210 килокалорий всего то.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

  • 400 г сала;
  • 100 см тонких кишок;
  • 200 г соли;
  • 14 мл коньяка;
  • 30 г зелени;
  • 1 кг свинины ( лопатка );
  • 8 зубчиков чеснока;
  • 5 г черного молотого перца;
  • 5 г специй.

Способ приготовления:

Нарежте мясо ломтиками и отбейте его. Затем сало и мясо нарежте мелкими кубиками, заправте измельченным чесноком, солью, специями, коньяком и поставте на сутки в холодное место.

Полученным фаршем наполните кишки, предварительно высобленные и тщательно промытые проточной водой. Проколите колбасу в нескольких местах и жарьте в духовом шкафу при температуре 230-250 градусов 15-20 минут до образования румяной корочки.

Подавайте готовое блюдо в холодном или горячем виде с зеленью и тертым хреном, горчицей, кетчупом.

Приятного вам аппетита!

Совет:

Мясо можно взять и говядину, и куриное.

Если вам понравился рецепт расскажите о нем друзьям и знакомым, оставляйте свои комментарии, добавляйте сайт в закладки и подписывайтесь на обновлениях. Заранее вас благодарю. 

 



0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif