ФАРШИРОВАННАЯ ПУЛЯРКА

 700 ККАЛ

ФАРШИРОВАННАЯ ПУЛЯРКА.

  •  1 пулярка ( курица) примерно 1,2 кг;
  • соль;
  • 1 чайн, ложка корицы с горкой ;
  • 1 чайн. ложка пряностей;
  • 1 стол. ложка топленого масла.

Для начинки: 

  • 6 — 8 крупных ягод чернослива,
  • тертая лимонная цедра,
  • 60 мл апельсинового ликера,
  • 4 луковки шалота,
  • 50 г шпика,
  • 3 — 4 куриные печенки,
  • 4 ломтика хлеба,
  • 2 яйца,
  • 1 манго,
  • 1 пучок мяты.

 Способ приготовления:

  1. Выньте косточки из чернослива и замаринуйте ягоды в ликере. очистите лук и мелко нарежте. Сало нарежте и поджарьте. Взболтайте  яйца размочите в них хлеб. Очистите манго и нарежте кружочками. Мелко нарежте мяту. Смешайте все компоненты.
  2. Натрите пулярки( курицу) снаружи и изнутри солью и пряностями . приготовленную начинку положите внутрь птицы.
  3. В сковороде разогрейте топленое сливочное  масло. Пулярку запекайте в заранее разогретой до температуры 220 градусов духовке примерно 15 мин. Переверните на спинку и готовте еще 30 мин. Переодически поливайте ее выделяющимся соком. Перед тем как подавать на стол, разделите пулярку на 4 части. На гарнир приготовте картофель.

Приятного вам аппетита!

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake