Баварский крем с малиной

Вкусный рецепт десерта. 

450 ккал.

Баварский крем с малиной.

  • 6 листиков прозрачного желатина
  • 250 мл молока
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 яичных желтка
  • 60 г сахарного песка
  • 200 мл густых сливок

Для малинового соуса:

  • 180 г малины
  • 30 г сахарной пудры
  • рюмочка малиновой наливки. ( можно любой ликер )

Способ приготовления:

Чтобы приготовить крем, залейте желатин водой согласно указаниям на упаковке. Вскипятите молоко, добавив туда немного ванильного сахара и щепотку соли, и снимите с плиты. Возьмите яйца, затем отделите желтки от белков.

Миксером взбейте желтки с сахарным песком, постепенно добавьте горячее молоко. Поставте на огонь. Постоянно помешивая, разогрейте массу до температуры 90 градусов, но до кипения не доводите. Снимите кастрюлю с конфорки и процедите массу, добавте отжатый желатин, остудите в посуде с ледяной водой, помешивая.

Когда масса начнет загустевать, миксером или венчиком взбейте сливки и осторожно все перемешайте. Заполните готовой массой формочки, ополоснув их предварительно холодной водой, и поставте в холодильник на 2 часа. Для соуса осторожно переберите малину ( несколько ягод оставте для украшения ), быстро проварите с сахарной пудрой, наливкой и процедите ( можно взять любой  ликер ).

Переложите крем на тарелку и залейте соусом.

Совет:

Чтобы крем было легче достать из формочек, предварительно обмакните каждую в горячую воду.

Приятного вам наслаждения!

Если понравился рецепт расскажите о нем своим друзьям и знакомым нажав на кнопки соц. сетей, добавляйте сайт в закладки и подписывайтесь на обновления, вас ждет много полезной информации , и много секретных секретов. Заранее большое спасибо.

0
  Похожие сообщения

Добавить комментарий


http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://mayivoli.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake